慢慢烤雞 一道用耐心和愛心在家就可烤的慢烤雞肉

慢慢烤雞


小林子筆記
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一道用耐心和愛心在家就可烤的慢烤雞肉

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
一隻
250cc
一把
一顆
一大湯匙
一湯匙
四瓣
抹料
一湯匙
一湯匙
一湯匙
一湯匙
一湯匙
  • 1
    準備好牛頭牌原味高湯一罐,洋蔥切條或切塊備用
  • 2
    將雞洗淨,乾粉類抹料拌勻,烤火雞填料依照盒上指示備好(沒有可不加)
  • 3
    把烤雞填料填進雞內
  • 4
    雞抹上抹料移至烤盤,鋪上切好的洋蔥,白酒、蜂蜜、蒜頭和百里香拌勻淋上
  • 5
    烤箱190度烤約兩到兩個半小時,過程中每20分鐘將烤盤取出,用湯匙舀起盤內湯汁淋上烤雞並且翻動烤雞避免烤焦
  • 6
    烤雞烤好後將洋蔥取出,剩下湯汁過濾後移至鍋中加熱,木薯粉加點水倒入鍋中勾芡即成醬汁
  • 7
    將洋蔥鋪上盤中再放上烤雞再搭配準備好的醬汁就可以嘍
小撇步

超市就有販賣的台東鹿野雞富有油脂皮色金黃,烤起來好看又好吃!

2018/12/01 發表 1,533 瀏覽
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