醬炒洋蔥雞腿排
有點濕濕涼涼的天氣，一盤香噴噴的熱炒輕鬆上桌，方便又超級下飯~~全家人都會喜歡喔:))
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食材
去骨雞腿排
2片
洋蔥
1個
牛蕃茄
1個
蔥
1大枝
蒜末
1茶匙
辣椒絲
適量
醃漬料
黑胡椒
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
蒜粒
1-1/2茶匙
調味料
咖哩粉
1/4茶匙
醬油
2大匙
蕃茄醬
2茶匙
白醋
1茶匙
米酒
1茶匙
糖
1/4茶匙
辣椒醬
1茶匙
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![去骨雞腿排肉較厚的地方劃上幾刀後，將[醃漬料]均勻灑在上頭並輕輕按壓入味。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 去骨雞腿排肉較厚的地方劃上幾刀後，將醃漬料均勻灑在上頭並輕輕按壓入味。 -
2 少量油熱平底鍋，將腿排皮面朝下先煎到金黃微焦後再翻面。(約煎到七分熟即可起鍋備用)。
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3 洋蔥切片、牛蕃茄切大丁塊、青蔥切段備用。
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4 少量油熱炒鍋後，先將蒜末爆香，再依序將洋蔥、蕃茄下鍋翻炒。
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5 煎好的腿排切成一口大小後下鍋，並將調味料倒入加上少許的水一起翻炒到雞肉熟透、起鍋前將青蔥、辣椒絲下鍋拌兩下就完成嚕~
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6 香噴噴的熱炒，簡單又方便，是道超下飯的料理喔:)
![去骨雞腿排肉較厚的地方劃上幾刀後，將[醃漬料]均勻灑在上頭並輕輕按壓入味。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/302286/large_381de1a296102daf.jpg)
![煎好的腿排切成一口大小後下鍋，並將[調味料]倒入加上少許的水一起翻炒到雞肉熟透、起鍋前將青蔥、辣椒絲下鍋拌兩下就完成嚕~](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/302283/large_2a51eb8313616405.jpg)
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