【33廚房】銀耳百合時蔬
誰是總舖師 - 麻衣+阿布
食材
雪花肉
3兩
百合
1粒
銀耳(泡發)
2兩
銀杏
1兩
秋葵
2兩
香菇(泡軟)
4朵
蔥
1根
紅辣椒
1根
高湯
半杯
酒
適量
調味料
香油
適量
醬油
適量
-
1 雪花肉切片，蔥切段，辣椒切片，香菇切片備用
-
2 起鍋熱油，放入雪花肉、蔥白、紅辣椒、香菇、醬油、秋葵、銀杏、百合、銀耳炒香
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3 再放入高湯續煮約5分鐘，最後再撒上蒜末、胡椒鹽、香油調味即可
小撇步
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