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辣味酪梨培根茄醬義大利麵

辣味酪梨培根茄醬義大利麵

描述

盛盤後的辣味義大利麵灑上新鮮酪梨丁。味道清淡但口感濃郁的酪梨,是很好的配角,幫重口味的茄醬帶來一點清新感,但吃進口裡是滿嘴的滑順。是一定要試試看的輕食午餐喔!

134 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 培根炒熟,有焦香後就可加入番茄、玉米粒、蒜末、辣椒丁末。蒜頭容易焦,不要和培根一起炒喔!。 全部食材加入後,到達微滾即可關火。

    培根炒熟,有焦香後就可加入番茄玉米粒、末、辣椒丁末。頭容易焦,不要和培根一起炒喔!。 全部食材加入後,到達微滾即可關火。

  • 照包裝指示煮麵。麵熟後,撈起加入醬汁裡拌炒一下,麵體會更入味。瀝麵時保留一些煮麵水,醬汁太乾或太少的話,可加一些煮麵水調整濃度。

    照包裝指示煮麵。麵熟後,撈起加入醬汁裡拌炒一下,麵體會更入味。瀝麵時保留一些煮麵水,醬汁太乾或太少的話,可加一些煮麵水調整濃度。

  • 酪梨。先用刀沿著酪梨畫一圈,左右手各握一半,反方向轉開可輕鬆分開。我喜歡先畫格子(小丁)或畫線(片狀),再用小湯匙輕鬆挖起果肉。有果核的另一半,則用刀尖小心挑起果核。

    酪梨。先用刀沿著酪梨畫一圈,左右手各握一半,反方向轉開可輕鬆分開。我喜歡先畫格子(小丁)或畫線(片狀),再用小湯匙輕鬆挖起果肉。有果核的另一半,則用刀尖小心挑起果核。

  • 最後把酪梨拌入義大利麵即可。

小撇步

*更詳細圖文步驟、更多食譜,請到http://yunyuan.pixnet.net/blog/post/54533486
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