沖繩風~炒山苦瓜
355 說讚
留言
新增分類
- 新增分類
沖繩的經典家常菜。
一般是山苦瓜搭配火腿粒或是肉片(三層肉)，改用鮪魚罐取代肉片，別有風味。料理後的山苦瓜，留著淡淡的苦味，吃後還會有回甘的口感呢!
❤♡Like us on FB♡❤
www.facebook.com/3sisters888
★☆追蹤iCook的家☆★
https://icook.tw/users/3sisters888
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
1山苦瓜洗淨切薄片。 -
2紅蘿蔔切絲，豆腐瀝乾水分後切小塊(或用手剝成小塊狀)。
-
3炒鍋中放入些許的沙拉油，爆香蒜末後，先將豆腐入鍋煎到有點金黃色後，把山苦瓜放進來炒，接著紅蘿蔔絲也加進來。
-
4將鮪魚罐連同湯汁一起倒入步驟(3)中，稍微翻炒一下後，淋上蛋液。
-
5(先試試看味道夠不夠，不夠的話)加點醬油、胡椒粉調味即可。
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 苦瓜 (466)
討論共 0 則