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Julia遮遮
88 食譜 130 粉絲

【一夜漬入饌●味噌小黃瓜】

【一夜漬入饌●味噌小黃瓜】

描述

不論吃粥配飯或伴酒都十分適合
雖是小菜一碟總能喚醒味覺激起食慾
蔬菜甜又爽脆滋味
一直能讓人有好食覺呢

599 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗乾淨後瀝乾水分或紙巾擦乾
將小黃瓜整條搓抹上鹽巴8g放約2小時30分左右
待其軟化出水

    小黃瓜洗乾淨後瀝乾水分或紙巾擦乾 將小黃瓜整條搓抹上鹽巴8g放約2小時30分左右 待其軟化出水

  • 將醬料全部拌勻至糖已無顆粒味噌無塊狀後備用

    將醬料全部拌勻至糖已無顆粒味噌無塊狀後備用

  • 軟化後小黃瓜放入味噌醬內並要全部能泡入醬汁中

    軟化後小黃瓜放入味噌醬內並要全部能泡入醬汁中

  • 放入冰箱醃漬一天即可取出切段享用囉

    放入冰箱醃漬一天即可取出切段享用囉

  • 醃漬後的醬汁可另外煮成味噌湯唷一點都不浪費

小撇步

味霖因為都是調製好了不使用是因為自己可以斟酌譬如不夠甜
再加一點喜歡酒味的再多一點

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Julia遮遮 88 食譜 130 粉絲

千江萬水獨飲一瓢 像貓一樣

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