味噌小黃瓜

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小黃瓜用鹽,再用味噌調味,經過幾個小時就是一道有日式風味的味噌小黃瓜。

烹調時間180分鐘

食材

小黃瓜 2條
1.5小匙
味噌 2小匙
1小匙
醬油 2小匙
米酒 1大匙
  • 1小黃瓜洗淨後切半,放在保鮮盒中,抹上鹽,蓋上盒蓋搖晃30秒,冰在冷藏1小時
  • 21小時後,以冷開水沖掉鹽份
  • 3保鮮盒中放入味噌、醬油、糖、米酒,將它們抹在小黃瓜表面,蓋上保鮮盒蓋搖晃1分鐘,並放入冰箱冷藏4小時。
  • 4從冰箱取出後切小段即可
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小撇步

2015/06/28 發表 3.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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可以加辣椒?

2 年前
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作者回應

可以的

2 年前