【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】酥脆黃金炸蝦

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有了這台超多功能的日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T,在家可以自己做麵包、做麵條、做各式各樣好吃的料理,而且一點都不難。
就讓日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T,來幫我做一道簡單又好吃的酥脆黃金炸蝦吧!
※這道菜的準備時間約15分鐘,烹調時間總共約35分鐘。
→時間是備料加烹調的時間。(說明書上132頁這一道自動行程烹調時間約17分)

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

大草蝦 7隻
低筋麵粉 2大匙
1個
鹽、胡椒 少許
【調味料A】麵包粉 60g
【調味料A】巴西里碎 少許
  • 1 把日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T準備好
  • 2 並將附件的加水槽加水至滿水線,裝入本機
  • 3 蝦子去殼、剔除腸泥,只留下尾部與最後一節的殼
  • 4 盤子內準備好麵包粉與巴西里碎備用
  • 5 蝦子灑上鹽、胡椒,依序沾上麵粉、蛋、調味料A
  • 6 將蝦子排放在已張開支架的燒烤盤中央
  • 7 放在白色底盤上,旋轉旋鈕至自動烹調食譜-編號42「炸蝦」進行加熱
  • 8 只要等待17分鐘,美味的炸蝦就出爐囉!
  • 9 擺盤上桌完成。
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小撇步

在蝦腹處輕輕斜劃3~4刀,成品的炸蝦就會像是專賣店一樣又直又長喔!在家做的時候可以試試看~

2014/04/01 發表 4,078 瀏覽

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