【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】感恩節烤火雞

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感恩節、聖誕節都是烤火雞的好時候,其實他沒有想像中的難喔,一起來做做看吧。

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
火雞
一隻
紅蘿蔔
一根
西芹
2根
蒜苗
2根
黑胡椒、鹽
適量
洋蔥
1顆
奶油
50G
  • 1
    紅蘿蔔、西芹、蒜苗、洋蔥切丁或切段
  • 2
    火雞裡外抹上鹽、胡椒醃漬30分鐘
  • 3
    所有蔬菜塞入火雞肚中
  • 4
    將繩子綁住火雞的腳,外皮上抹勻奶油,烤盤上墊架子進去烤。
  • 5
    火雞烤前蓋上錫箔紙,用85度烤3小時
  • 6
    最後拿掉錫箔紙,用250度烤15~20分鐘至表面金黃即可。
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2013/11/28 發表 5,594 瀏覽
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你好厲害喔 你的食譜看起來超幸福的

4 years ago