【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】感恩節烤火雞
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感恩節、聖誕節都是烤火雞的好時候，其實他沒有想像中的難喔，一起來做做看吧。
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
火雞
一隻
紅蘿蔔
一根
西芹
2根
蒜苗
2根
黑胡椒、鹽
適量
洋蔥
1顆
奶油
50G
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1紅蘿蔔、西芹、蒜苗、洋蔥切丁或切段
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2火雞裡外抹上鹽、胡椒醃漬30分鐘
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3所有蔬菜塞入火雞肚中
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4將繩子綁住火雞的腳，外皮上抹勻奶油，烤盤上墊架子進去烤。 -
5火雞烤前蓋上錫箔紙，用85度烤3小時
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6最後拿掉錫箔紙，用250度烤15~20分鐘至表面金黃即可。
