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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】感恩節烤火雞

Name: 【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】感恩節烤火雞 by 人帥真好大肚皮主廚
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 火雞 一隻; 紅蘿蔔 一根; 西芹 2根; 蒜苗 2根; 黑胡椒、鹽 適量; 洋蔥 1顆; 奶油 50G

描述

感恩節、聖誕節都是烤火雞的好時候，其實他沒有想像中的難喔，一起來做做看吧。

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份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

火雞

一隻
紅蘿蔔

一根
西芹

2根
蒜苗

2根
黑胡椒、鹽

適量
洋蔥

1顆
奶油

50G

步驟

紅蘿蔔、西芹、蒜苗、洋蔥切丁或切段
火雞裡外抹上鹽、胡椒醃漬30分鐘
所有蔬菜塞入火雞肚中
將繩子綁住火雞的腳，外皮上抹勻奶油，烤盤上墊架子進去烤。
火雞烤前蓋上錫箔紙，用85度烤3小時
最後拿掉錫箔紙，用250度烤15~20分鐘至表面金黃即可。

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2013/11/28 發表

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