【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】感恩節烤火雞

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感恩節、聖誕節都是烤火雞的好時候,其實他沒有想像中的難喔,一起來做做看吧。

份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

火雞 一隻
紅蘿蔔 一根
西芹 2根
蒜苗 2根
黑胡椒、鹽 適量
洋蔥 1顆
奶油 50G
  • 1 紅蘿蔔、西芹、蒜苗、洋蔥切丁或切段
  • 2 火雞裡外抹上鹽、胡椒醃漬30分鐘
  • 3 所有蔬菜塞入火雞肚中
  • 4 將繩子綁住火雞的腳,外皮上抹勻奶油,烤盤上墊架子進去烤。
  • 5 火雞烤前蓋上錫箔紙,用85度烤3小時
  • 6 最後拿掉錫箔紙,用250度烤15~20分鐘至表面金黃即可。
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2013/11/28 發表 5,429 瀏覽

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你好厲害喔 你的食譜看起來超幸福的

3 年前