薄脆義式臘腸披薩
利用剩下的水餃皮，沾些水捏成團後慢慢桿成的披薩皮，再加上自己喜愛的食材，就是好吃的薄脆披薩囉!!
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食材
水餃皮
12張
義式臘腸
8片
蘑菇
10朵
洋蔥
1/4顆
青椒
1/4顆
黑橄欖
適量
mozzarella cheese
2塊
披薩風味番茄醬
4大匙
水
半碗
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1 先拿一塊餃皮沾點水，捏一下。 再加入另一塊餃皮(一樣沾些水)，捏成團但是先不要搓揉它。 -
2 取6片餃皮捏成團後，靜置約10分鐘，再拿桿麵右手桿，左手輕輕向外將餃皮拉大拉薄。 用叉子在餅皮上戳些氣孔，等等烤的時候才不會膨脹。
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3 烤箱先預熱240度。 用湯匙由內往外畫圓，塗抹上2大匙番茄醬，放上蘑菇。 將番茄磨菇皮先送入烤箱220度烤5~6分鐘。
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4 取出後放上洋蔥、青椒、義式臘腸、cheese，再送入烤箱220度烤8~10分鐘(餅皮周圍烤至金黃色即可)
小撇步
喜歡餅皮酥脆的可以先將皮送入烘烤，取出後再加入原本就可以食用的食材。
也可以將全部材料一次放上，烤箱預熱240度後，220度烘烤13~18分鐘。
上述食材約可做兩張18cm的披薩。
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