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戀戀菊島
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青木瓜雞湯

青木瓜雞湯

描述

本想拿來做涼伴的青木瓜,切開後發現果肉已經太黃不脆口時怎麼辦???

青木瓜能讓肉質快速軟化又有天然的甜味,拿來煮湯也是不錯的選擇~~

109 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞翅切段過滾水川燙備用~~

  • 另煮一鍋水,放入燙好的雞肉與片大火煮滾

  • 放入切塊狀的青木瓜,水滾後轉小火悶煮約10分鐘,熄火前加入適量的鹽提味即完成。

    放入切塊狀的青木瓜,水滾後轉小火悶煮約10分鐘,熄火前加入適量的鹽提味即完成。

小撇步

1. 半熟的青木瓜較煮出來的湯較甜~~
2. 雞翅亦可換成排骨~

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