青木瓜香菇雞湯
青木瓜香菇雞湯
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有 4 人跟著做
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
雞腿
兩隻
乾香菇
大12朵
木瓜
半顆(中)
枸杞
少許
水
適量
老薑(切片)
三片
鹽巴
適量
米酒
少許
糖
適量
-
1雞腿肉燙過. 香菇洗淨 木瓜切塊 枸杞洗淨
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2鍋子的水跟薑片一起燒開,在加入切好的青木瓜,跟洗好的香菇,
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3步驟2煮一下在加入燙過的雞腿,加一點米酒去腥
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4大概在煮半小時就可以加入適量鹽,糖,枸杞上桌前再滴幾滴米酒,可讓湯更提味哦!
小撇步
香菇洗淨不要泡水,湯會比較香
木瓜它有酵素可讓肉不會澀