青木瓜香菇雞湯

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份量6人份 烹調時間90分鐘

食材

雞腿 兩隻
乾香菇 大12朵
木瓜 半顆(中)
枸杞 少許
適量
老薑(切片) 三片
鹽巴 適量
米酒 少許
適量
  • 1 雞腿肉燙過. 香菇洗淨 木瓜切塊 枸杞洗淨
  • 2 鍋子的水跟薑片一起燒開,在加入切好的青木瓜,跟洗好的香菇,
  • 3 步驟2煮一下在加入燙過的雞腿,加一點米酒去腥
  • 4 大概在煮半小時就可以加入適量鹽,糖,枸杞上桌前再滴幾滴米酒,可讓湯更提味哦!
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小撇步

香菇洗淨不要泡水,湯會比較香
木瓜它有酵素可讓肉不會澀

2013/10/04 發表 8,049 瀏覽

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