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纔咀爸爸
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波士頓龍蝦湯

波士頓龍蝦湯

描述

用新聞蕃茄打成的湯, 佩海鮮出來的味度最鮮甜.
剛巧冰櫃箱有一只急凍龍蝦, 便來個精美龍蝦湯

95 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄, 紅蘿蔔, 西洋芹, 洋葱放進攪碎機打至稀爛

  • 倒進煲內加高湯, 水, 月桂葉. 煮滾. 期間小心看管火力以免燒翻. 湯滾後轉細火煮半少時.

  • 龍蝦切件加進湯裡再煮10分鐘

  • 加鹽, 糖煮溶

  • 加入淡忌廉輕攪一下, 熄火.

  • 吃前加一點點牛至增加風味

小撇步

近乎沒有難度, 只要用心一點看管湯火以免滾翻

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纔咀爸爸 9 食譜 25 粉絲

愛美食, 又愛耕種. 在自家天台種植有機蔬菜, 收割後用各種方法煮出美味與家人共享. 實人生的大樂

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