百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Susan  Su
35 食譜 80 粉絲

焗烤茄子

焗烤茄子

描述

茄子含多種維生素,特別是維生素P, 其外皮更是含有多酚類化合物,抗衰防老,軟化血管,降膽固醇並紓緩情緒等多種好處。

但營養專家建議茄子最好不要用油炸方式,已避免維生素P流失。

小提醒: 孕婦不宜多吃,以免流產。

894 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 茄子洗乾淨,切片約1cm寬,熱鍋,小火乾煎茄子4-5分鐘翻面續煎4-5分鐘,備用。

    茄子洗乾淨,切片約1cm寬,熱鍋,小火乾煎茄子4-5分鐘翻面續煎4-5分鐘,備用。

  • 番茄洗乾淨,切片約1cm寬,備用。
烤箱預熱,將烘培紙平鋪在烤盤,放上乾煎過的茄子片,滴數滴橄欖油,再灑些少許鹽。

    番茄洗乾淨,切片約1cm寬,備用。 烤箱預熱,將烘培紙平鋪在烤盤,放上乾煎過的茄子片,滴數滴橄欖油,再灑些少許鹽。

  • 再放上番茄片。

    再放上番茄片。

  • 再放上起司片,再灑些義式香料。

    再放上起司片,再灑些義式香料。

  • 喜歡acciughe鯷魚味道,也可以擺上。

    喜歡acciughe鯷魚味道,也可以擺上。

  • 放入預熱的烤箱,烤溫200度,烤10分鐘即可取出。

    放入預熱的烤箱,烤溫200度,烤10分鐘即可取出。

  • 擺盤上桌食用。

    擺盤上桌食用。

3.5 萬 瀏覽
avatar
Susan Su 35 食譜 80 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 湯麵 高麗菜 櫛瓜 家常菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 雞肉 三杯雞 炒飯 杏鮑菇 低脂高蛋白 糖葫蘆 滷肉 玉米濃湯 義大利麵 香菇雞湯 豆腐 酸辣湯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 南瓜 餅乾 雞湯 竹筍 糖醋排骨 早餐 馬鈴薯 白菜滷 四季豆 排骨 金針菇 粽子 雞胸肉 瓜仔肉 菠菜 雞蛋豆腐 番茄 小黃瓜 蒸蛋 花椰菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 打拋豬 地瓜 麻婆豆腐 炒麵 娃娃菜