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海遙
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~絲瓜豆腐~

~絲瓜豆腐~
216 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 豆腐切塊,絲瓜切塊,竹笙泡軟,切小段,枸杞以冷水浸泡5分中撈起瀝乾備用。

  • 將作法1的絲瓜塊與竹笙放入滾水中汆燙一下即撈起,蟹腳肉放入滾水中汆燙一下即撈起,備用。

  • 熱鍋放入2大匙油中火爆香片,再將豆腐.絲瓜.蟹腳肉和竹笙和高湯倒入鍋中炒拌均勻,再加入枸杞和調味料小火煮至入味,最後勾芡,並加入少許香油即可。

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