花生麵筋
食材
麵筋泡
80克
熟花生
150克
【調味料】
如下
醬油
2.5大匙
冰糖
1大匙
八角
2顆
水
300cc
-
1 將麵筋泡放入滾水川燙去除油耗味至變軟，撈起瀝乾備用。 -
2 取一鍋，放入熟花生、麵筋泡、調味料，煮滾後轉小火燜煮至入味湯汁稍收乾即可。
小撇步
＊建議使用熟花生以縮短燜煮的時間。
* 麵筋泡可在傳統市場的豆干豆腐店購買。
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