花生麵筋

Hannah Wu
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描述

香香甜甜的花生麵筋是配飯、配粥的開胃小菜,做為便當配菜也非常美味可口。

食材

80克
150克
2.5大匙
1大匙
2顆
300cc

步驟

  • 將麵筋泡放入滾水川燙去除油耗味至變軟,撈起瀝乾備用。

    將麵筋泡放入滾水川燙去除油耗味至變軟,撈起瀝乾備用。

  • 取一鍋,放入熟花生、麵筋泡、調味料,煮滾後轉小火燜煮至入味湯汁稍收乾即可。

小撇步

*建議使用熟花生以縮短燜煮的時間。
* 麵筋泡可在傳統市場的豆干豆腐店購買。

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Hannah Wu 195 食譜 2,377 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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