金沙燒豆腐
今天不知道要煮什麼好嗎?菲姐今天煮了一道超簡單又快速的家常菜喔!!很下飯也適合帶便當喔:)
使用鍋具:Fascook不沾鍋具組-炒鍋
更多菲姐私房料理大公開
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog
食材
材料
鹹蛋
1顆
板豆腐
2塊
蔥花
適量
蒜末
少許
調味料
糖
少許
白胡椒
少許
米酒
1大匙
冷水
500CC
-
1 鹹蛋剁碎、蒜切末、青蔥切成蔥花、豆腐切小丁備用 -
2 炒鍋中加入一匙油，中火加熱，將鹹蛋碎與蒜末放入炒鍋中炒香，加入一大匙米酒一起翻炒
-
3 加入板豆腐翻炒1-2分鐘使其均勻，加入冷水500CC及白胡椒、糖混合，蓋上鍋蓋，轉小火悶4-5分鐘讓豆腐入味。
-
4 打開鍋蓋，撒上蔥花翻炒一下就可以盛盤了!!美味滿分
小撇步
鹹蛋本身就有鹹味，所以菲姐沒有特別放鹽，板豆腐也可以用嫩豆腐或雞蛋豆腐替代!
討論共 0 則