金沙燒豆腐

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今天不知道要煮什麼好嗎?菲姐今天煮了一道超簡單又快速的家常菜喔!!很下飯也適合帶便當喔:)
使用鍋具:Fascook不沾鍋具組-炒鍋

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份量4人份

食材

材料
鹹蛋 1顆
板豆腐 2塊
蔥花 適量
蒜末 少許
調味料
少許
白胡椒 少許
米酒 1大匙
冷水 500CC
  • 1 鹹蛋剁碎、蒜切末、青蔥切成蔥花、豆腐切小丁備用
  • 2 炒鍋中加入一匙油,中火加熱,將鹹蛋碎與蒜末放入炒鍋中炒香,加入一大匙米酒一起翻炒
  • 3 加入板豆腐翻炒1-2分鐘使其均勻,加入冷水500CC及白胡椒、糖混合,蓋上鍋蓋,轉小火悶4-5分鐘讓豆腐入味。
  • 4 打開鍋蓋,撒上蔥花翻炒一下就可以盛盤了!!美味滿分
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小撇步

鹹蛋本身就有鹹味,所以菲姐沒有特別放鹽,板豆腐也可以用嫩豆腐或雞蛋豆腐替代!

2014/03/24 發表 4,664 瀏覽

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