鐵板豆腐

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不使用醬油,改放美極鮮味露,醬色透徹,色香味俱全的鐵板豆腐散發香甜的鳳梨香氣...適合春天的一道菜!
美極鮮味露是ㄧ款暢銷百年的經典調味品,
100%小麥自然發酵製成,
有著香濃甘甜不死鹹的風味,

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

油豆腐 8塊
鳳梨 4/1片
木耳 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 6/1顆
甜豆 適量
一茶匙
美極鮮味露 25CC
蕃茄醬 一匙
胡椒粉適量 適量
太白粉 適量
  • 1 油豆腐片半再對切 洋蔥.木耳切絲 胡蘿蔔切片 鳳梨切塊 起鍋加油爆香至鳳梨軟化
  • 2 放入油豆腐拌炒,加入所有調味料炒勻,加入半碗水,中火煨煮製豆腐澎起
  • 3 放入甜豆,如果收汁不完全,可以加入少許欠水勾芡
  • 4 不使用醬油,改放美極鮮味露,醬色透徹,色香味俱全的鐵板豆腐散發香甜的鳳梨香氣...適合春天的一道菜!
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小撇步

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2014/03/23 發表 4,003 瀏覽

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