鐵板豆腐
鐵板豆腐
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不使用醬油，改放美極鮮味露，醬色透徹，色香味俱全的鐵板豆腐散發香甜的鳳梨香氣...適合春天的一道菜!
美極鮮味露是ㄧ款暢銷百年的經典調味品,
100%小麥自然發酵製成,
有著香濃甘甜不死鹹的風味,
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
油豆腐
8塊
鳳梨
4/1片
木耳
適量
胡蘿蔔
適量
洋蔥
6/1顆
甜豆
適量
糖
一茶匙
美極鮮味露
25CC
蕃茄醬
一匙
胡椒粉適量
適量
太白粉
適量
-
1油豆腐片半再對切 洋蔥.木耳切絲 胡蘿蔔切片 鳳梨切塊 起鍋加油爆香至鳳梨軟化 -
2放入油豆腐拌炒，加入所有調味料炒勻，加入半碗水，中火煨煮製豆腐澎起
-
3放入甜豆，如果收汁不完全，可以加入少許欠水勾芡
-
4不使用醬油，改放美極鮮味露，醬色透徹，色香味俱全的鐵板豆腐散發香甜的鳳梨香氣...適合春天的一道菜!
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小撇步
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