干貝蝦芽菜豬肉捲 【富發行創意料理】

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春分是吃芽菜的好季節,搭配川燙豬肉片與干貝蝦醬,不會有過重的草腥味,也不會太油膩,干貝蝦的鮮香又將風味提升到另一個層次,美味又均衡喔!

食材 (2 人份

火鍋豬肉片 8片
紅椒 1/2顆
芽菜 適量
富發干貝蝦醬 2大匙
醬油 2大匙
白醋 2大匙
  • 1 將芽菜與紅椒洗淨,紅椒切絲。
  • 2 先調醬汁,將干貝蝦醬、醬油、白醋放入碗中調勻。
  • 3 準備一鍋熱水,將豬肉片川燙後放涼備用。
  • 4 取一片肉片,放入適量芽菜與紅椒絲後捲起排盤。
  • 5 最後淋上醬汁即可享用。
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小撇步

1. 芽菜營養豐富且有多種選擇,可以替換不同的種類。
2. 醬汁口味可以個人喜好調整,加入辣油、香菜等佐料。

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2014/03/22 發表 6,453 瀏覽

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