帕馬森菠菜青醬

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義大利人使用羅勒葉製作青醬,台灣人則使用九層塔代替,很多人都不喜歡九層塔的味道,那就試試阿根廷人的菠菜青醬吧!菠菜的營養成分遠遠超過羅勒及九層塔,老少皆宜又健康唷 ♡
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份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

菠菜 40g
腰果 20g
帕馬森起司粉 20g
檸檬汁 1大匙
橄欖油 3大匙
鹽、黑胡椒粉 各1小匙
大蒜 1瓣
  • 1菠菜洗淨切細,把所有材料加到果汁機或調理機通通打成泥就完成囉!
  • 2直接拿來抹吐司煮義大利麵或燉飯都超美味♡
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小撇步

*因為松子不好買,就使用腰果代替,這次使用蜂蜜腰果,青醬裡會有淡淡的蜂蜜香唷!

*帕馬森起司粉超市就買的到

2014/03/21 發表 9,241 瀏覽

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