菠菜偽青醬蘑菇義大利麵
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菠菜泥拿來偽裝成高熱量的青醬，我的媽啊～神好吃！低卡高鐵又纖維多多！
加牛奶和一小匙高湯，味道更升級！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
蒜頭
4個
蘑菇
5個
菠菜泥
一大碗
牛奶
50-80毫升
原味高湯(牛頭牌)
1小匙
胡椒粉
適量
義大利麵
40克
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1煮一鍋滾水加入水量1%量的鹽，放入義大利麵後計時包裝上的建議時間減2分鐘，取出備用。 蒜頭切末，蘑菇切片。 菠菜泥：用果汁機將菠菜加一點水打。(如沒有果汁機，就把菠菜切很碎，等會加牛奶時一起將菠菜煮爛即可。) -
2平底鍋先炒香蒜頭、蘑菇。
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3再加入菠菜泥、牛奶50-80ml、煮麵水一小匙、高湯一小匙，微煮滾。
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4加入煮7、8分熟的義麵，炒到收汁。
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5起鍋前灑點胡椒，完成。 ．喜歡更濃郁的，可以加起司！
小撇步
．喜歡更濃郁的，可以加起司！
．菠菜泥：用果汁機將菠菜加一點水打；如沒有果汁機，就把菠菜切很碎，加牛奶時一起將菠菜煮爛即可。