韓式炸雞氣炸鍋版
看了星星很難抗拒不一天到晚想吃炸雞配啤酒畢竟偶是腦波超弱的愛吃鬼,要起一鍋油來炸雞這種工程浩大的事偶才不想做就想了個氣炸鍋版的韓式炸雞;先做好半成品想吃炸一下就吃也不會打斷看韓劇喔～
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食材
三節翅
8-10支
醬油
1大匙
米酒
1大匙
蒜末
1小匙
沙拉油
少許
白芝麻
少許
裹粉
麵粉
50克
太白粉
50克
鹽和胡椒
少許
醬汁
蒜末
1小匙
洋蔥末
1大匙
番茄醬
2大匙
韓國辣椒醬
2大匙
醬油
1小匙
糖
1/2大匙
香油
1小匙
水
60ml
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1把三節翅切成棒棒腿和雞翅用醬油,米酒,蒜末和少許胡椒醃至少30分鐘 -
2麵粉,太白粉,鹽和胡椒少許混合成裹粉再把醃好的雞翅棒棒腿拿出沾粉要把多餘的粉抖落放置3分鐘讓雞翅表面有點濕潤,放入氣炸鍋噴點沙拉油再用200度炸5分鐘停一下再炸5分鐘
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3開始做醬汁熱鍋放點油將蒜末,洋蔥末放入鍋中炒香
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4番茄醬,韓國辣椒醬,醬油,糖,香油,水混合在放入鍋中煮滾就成醬汁
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5將炸好雞翅和棒棒腿剌一剌醬汁撒上白芝麻就完成囉！
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