焗烤馬鈴薯堡
描述
馬鈴薯是西方的主食之一，對他們來說吃法就有許多種方式，但對我們東方人來說，他似乎是當配角居多，料理的變化也不太多，不是煎、炸或煮湯，鮮少當成主餐方式來料理。今天就來學學西方人以它為主食的方式來料理吧！更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1.馬鈴薯用菜瓜布刷乾淨表皮
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2.放入微波爐微約7分鐘左右(有聞到味道就表示快要熟了，再微個1-2分鐘即可)
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3.將火腿切成四等份小丁和洋蔥切成細丁
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４微波好的馬鈴薯對切開來，並將中間挖空放到空碗中
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5.趁熱加入塩並將馬鈴薯壓成泥(這樣塩才會均勻溶入)
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6.依序加入牛奶、火腿丁、洋蔥丁及黑楜椒攪拌均勻
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8.. 壓放上乳酪絲於馬鈴薯泥上方(乳酪絲量依各位喜好增減）
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9.放入烤箱中層以200度烘烤20分鐘待表面乳酪絲有點焦即可
小撇步
1.微波爐每家牌子的火力不同，請自行調整
2.中間一定要微到熟，不然壓泥時會有硬塊影響泥的細緻
3.火腿丁、洋蔥丁也可事先炒過再放入
4.喜愛薯泥稠一點的可多加點牛奶
