焗烤馬鈴薯堡


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馬鈴薯是西方的主食之一,對他們來說吃法就有許多種方式,但對我們東方人來說,他似乎是當配角居多,料理的變化也不太多,不是煎、炸或煮湯,鮮少當成主餐方式來料理。今天就來學學西方人以它為主食的方式來料理吧!更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
3個
半杯
半條
1/4個
適量
適量
適量
  • 1
    1.馬鈴薯用菜瓜布刷乾淨表皮
  • 2
    2.放入微波爐微約7分鐘左右(有聞到味道就表示快要熟了,再微個1-2分鐘即可)
  • 3
    3.將火腿切成四等份小丁和洋蔥切成細丁
  • 4
    4微波好的馬鈴薯對切開來,並將中間挖空放到空碗中
  • 5
    5.趁熱加入塩並將馬鈴薯壓成泥(這樣塩才會均勻溶入)
  • 6
    6.依序加入牛奶、火腿丁、洋蔥丁及黑楜椒攪拌均勻
  • 7
    7.將拌好的馬鈴薯泥全部放回中空的馬鈴薯中
  • 8
    8.. 壓放上乳酪絲於馬鈴薯泥上方(乳酪絲量依各位喜好增減)
  • 9
    9.放入烤箱中層以200度烘烤20分鐘待表面乳酪絲有點焦即可
小撇步

1.微波爐每家牌子的火力不同,請自行調整
2.中間一定要微到熟,不然壓泥時會有硬塊影響泥的細緻
3.火腿丁、洋蔥丁也可事先炒過再放入
4.喜愛薯泥稠一點的可多加點牛奶

2014/03/20 發表 7,409 瀏覽
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討論共 1 則

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請問有馬鈴薯清理好的照片嗎? (有表皮的那一面) 然後 怎麼吃=ˇ= ....

6 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

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