氣炸鹽酥雞


Bigeye Blythe
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有些食物不會天天想吃, 但是想吃時吃不到的慾念會讓人啃骨般痛且癢,鹽酥雞即是

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    鷄胸肉和醃料醃1小時以上
  • 2
    醃好的肉沾上地瓜粉,讓肉靜置到反潮,(反潮指的就是等粉變潮濕.沾黏在食物上)
  • 3
    反潮後,上面噴些沙拉油,氣炸鍋120度12分鐘,160度5分鐘,最後再加上炸過的九層塔,灑上塩.五香粉.胡椒粉, 混合均勻
小撇步

氣炸過程,不定時打開鍋子翻面,會更好吃

2014/03/19 發表 9,241 瀏覽
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氣炸鹽酥雞 有些食物不會天天想吃, 但是想吃時吃不到的慾念會讓人啃骨般痛且癢,鹽酥雞即是