氣炸鹽酥雞
有些食物不會天天想吃, 但是想吃時吃不到的慾念會讓人啃骨般痛且癢,鹽酥雞即是
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
500g
3大匙
少許
少許
少許
少許
1顆
1顆
1 根
30g
1大匙
2大匙
2大匙
2大匙
2大匙
-
鷄胸肉和醃料醃1小時以上
-
醃好的肉沾上地瓜粉,讓肉靜置到反潮,(反潮指的就是等粉變潮濕.沾黏在食物上)
-
反潮後,上面噴些沙拉油,氣炸鍋120度12分鐘,160度5分鐘,最後再加上炸過的九層塔,灑上塩.五香粉.胡椒粉, 混合均勻
小撇步
氣炸過程,不定時打開鍋子翻面,會更好吃
![[矽谷美味人妻] 氣炸優格鹽酥雞](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F55128%2F61762d7c787ae7b3.jpg&width=200)
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