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蔡小咪
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皮蛋瘦肉湯

皮蛋瘦肉湯

描述

好喝又快速完成的一道湯品,媽媽只要花個五分鐘就可上桌~^^

175 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將瘦肉切小薄片,皮蛋一切六片,冬菜乾泡水洗淨瀝乾,蔥切絲段,薑切絲,

    將瘦肉切小薄片,皮蛋一切六片,冬菜乾泡水洗淨瀝乾,切絲段,切絲,

  • 小鍋煮水,滾後放入肉片和皮蛋,加入絲+米酒+鹽,去腥調味,再大滾肉片反白撈泡渣,即可熄火,

  • 取一湯碗,在碗底加入冬菜+蔥絲+香油+白胡椒粉,將步驟2的湯料沖下,就完成一道好喝又簡易的湯品囉~

    取一湯碗,在碗底加入冬菜+絲+香油+白胡椒粉,將步驟2的湯料沖下,就完成一道好喝又簡易的湯品囉~

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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