百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,099 粉絲

枸杞葉瘦肉湯

枸杞葉瘦肉湯

描述

清肝明目的枸杞葉【天精草】,煮法和之前介紹過的珍珠菜【鴨腳艾】很像。煮豬肝湯或瘦肉湯都合適。

🥬相關食譜:「珍珠菜蛋花湯」、「白菜豆腐湯」、「青蔬豆腐湯」

15 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 嫩薑切絲,豬肉切絲並以米酒醃製

    切絲,豬肉切絲並以米酒醃製

  • 枸杞葉只取葉片和嫩莖

    枸杞葉只取葉片和嫩莖

  • 豬骨高湯煮滾,加入肉絲攪散,再加入枸杞葉

    豬骨高湯煮滾,加入肉絲攪散,再加入枸杞

  • 煮1~2分鐘後加入薑絲、枸杞子,並以鹽、雞粉、香油、白胡椒調味

    煮1~2分鐘後加入絲、枸杞子,並以鹽、雞粉、香油、白胡椒調味

1.8 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,099 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 馬鈴薯燉肉 番茄 高麗菜飯 台式泡菜 地瓜 雞肉 菠菜 雞胸肉 娃娃菜 低脂高蛋白 糖葫蘆 茄子 鮭魚 雞蛋豆腐 雞湯 麻婆豆腐 早餐 餅乾 蒸蛋 酸辣湯 三杯雞 高麗菜 家常菜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 排骨 糖醋排骨 小黃瓜 瓜仔肉 番茄炒蛋 四季豆 花椰菜 粽子 玉米濃湯 杏鮑菇 櫛瓜 白菜滷 南瓜 竹筍 炒飯 涼拌小黃瓜 豆腐 香菇雞湯 滷肉 湯麵 打拋豬 炒麵 金針菇