細薑辣味烤透抽

367 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

透抽很多時候都是用炒的或川燙,今天換點不ㄧ樣的做法,使用淋醬烤的方法,風味很不同喔!^^

隱藏版↓↓↓↓
http://icook.tw/users/100004715914029/dishes
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

份量2人份

食材

透抽 1隻
烤醬
醬油膏 1大匙
清醬油 1小匙
味醂 1小匙
薑末 4片量
蒜末 3瓣量
辣椒粉(烤醬淋上後再灑) 適量
烤完灑上
檸檬汁 1/4~1/2顆量
  • 1 將透抽內部每隔0.6mm畫刀,再垂直畫刀,讓淋醬好透入。上下用烤肉叉子穿過定型。烤醬先在碗中調好,淋上透抽。
  • 2 烤之前灑上些辣椒粉。
  • 3 烤箱200度C,烤10分鐘。或烤到薑末尚未轉成焦黑前取出。
  • 4 切片。
  • 5 盤下可放些川燙過的蔬菜。放上烤透抽,擠點檸檬汁,很棒的風味菜喔~!^^
贊助

小撇步

透抽,花枝,魷魚傻傻分不清楚?請詳:http://zfang.tc.edu.tw/814.html

2014/03/17 發表 7,282 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣