細薑辣味烤透抽


Chris Lee
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透抽很多時候都是用炒的或川燙,今天換點不ㄧ樣的做法,使用淋醬烤的方法,風味很不同喔!^^

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份量
2 人份
食材
1隻
烤醬
1大匙
1小匙
1小匙
4片量
3瓣量
烤完灑上
1/4~1/2顆量
  • 1
    將透抽內部每隔0.6mm畫刀,再垂直畫刀,讓淋醬好透入。上下用烤肉叉子穿過定型。烤醬先在碗中調好,淋上透抽。
  • 2
    烤之前灑上些辣椒粉。
  • 3
    烤箱200度C,烤10分鐘。或烤到薑末尚未轉成焦黑前取出。
  • 4
    切片。
  • 5
    盤下可放些川燙過的蔬菜。放上烤透抽,擠點檸檬汁,很棒的風味菜喔~!^^
小撇步

透抽,花枝,魷魚傻傻分不清楚?請詳:http://zfang.tc.edu.tw/814.html

2014/03/17 發表 7,563 瀏覽
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