細薑辣味烤透抽
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透抽很多時候都是用炒的或川燙，今天換點不ㄧ樣的做法，使用淋醬烤的方法，風味很不同喔！^^
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![將透抽內部每隔0.6mm畫刀，再垂直畫刀，讓淋醬好透入。上下用烤肉叉子穿過定型。[烤醬]先在碗中調好，淋上透抽。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將透抽內部每隔0.6mm畫刀，再垂直畫刀，讓淋醬好透入。上下用烤肉叉子穿過定型。烤醬先在碗中調好，淋上透抽。 -
2烤之前灑上些辣椒粉。
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3烤箱200度C，烤10分鐘。或烤到薑末尚未轉成焦黑前取出。
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4切片。
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5盤下可放些川燙過的蔬菜。放上烤透抽，擠點檸檬汁，很棒的風味菜喔～！^^
![將透抽內部每隔0.6mm畫刀，再垂直畫刀，讓淋醬好透入。上下用烤肉叉子穿過定型。[烤醬]先在碗中調好，淋上透抽。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=1tb6oeBp96mVEXhnaNJTQXDvB6r6GRLFCq4Ugs29688&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F294440%2Fd62ba0981d3a341f.jpg&width=800)
小撇步
透抽，花枝，魷魚傻傻分不清楚？請詳：http://zfang.tc.edu.tw/814.html
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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