透抽咖哩鑲飯【7-11佛蒙特咖哩飯】

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工作忙了一天,回家後只想好好休息。
利用便利商店的餐盒,加上新鮮透抽,就能輕鬆製作出營養的豐盛佳餚,為疲憊的自己補充體力,簡單的步驟,就算是廚房新手也能美味上桌喔 !

份量1人份

食材

佛蒙特咖哩飯 1盒
新鮮透抽 600g
光合農場 凱薩烤雞沙拉 1盒
光合農場 三色果物 1盒
巴西里Parsley(非必須) 少許
牙籤 數根
  • 1 食材大集合。新鮮透抽只需要清乾淨肚內即可,不用劃開肚子,皮的部分視個人習慣而定是否保留。
  • 2 使用的是佛蒙特咖哩飯,醬汁富有濃郁的蔬果鮮甜感,咖哩是以低溫熟成並靜置一夜,如此增加香氣及口感。
  • 3 米飯粒粒分明且口感Q彈。
  • 4 醬汁濃郁且分量很多,先取出約30cc (2tbsp)的量做淋醬汁。
  • 5 接著將醬汁內的馬鈴薯、紅蘿蔔及雞塊,以湯匙再切割小塊,方便填入透抽;因食材燉煮火侯到家,這步驟很輕鬆就能完成。
  • 6 將醬汁與飯均勻混合。
  • 7 接著填入新鮮透抽的肚內,記得只要填8-9分滿就好,因透抽遇熱會收縮,若餡料過滿會溢出。填好後以牙籤將開口封住,就可送入電鍋內,外鍋放半杯水,蒸約10mins即可。
  • 8 預留下的佛蒙特咖哩醬汁,放入微波爐內加熱30sec。
  • 9 將蒸好的透抽擺盤,淋上醬汁,如要食色加分可灑上少許碎巴西里葉。搭配上凱薩烤雞沙拉及三色果物,就輕鬆的完成兼顧蛋白質及蔬果攝取的餐點^^
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小撇步

這樣的美味7-11就有了
更多美味 :http://goo.gl/dTdb8d

2014/03/19 發表 1.3 萬 瀏覽

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