透抽咖哩鑲飯【7-11佛蒙特咖哩飯】
描述
工作忙了一天，回家後只想好好休息。
利用便利商店的餐盒，加上新鮮透抽，就能輕鬆製作出營養的豐盛佳餚，為疲憊的自己補充體力，簡單的步驟，就算是廚房新手也能美味上桌喔 !
份量
1
人份
食材
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1盒
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600g
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1盒
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1盒
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少許
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數根
步驟
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食材大集合。新鮮透抽只需要清乾淨肚內即可，不用劃開肚子，皮的部分視個人習慣而定是否保留。
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使用的是佛蒙特咖哩飯，醬汁富有濃郁的蔬果鮮甜感，咖哩是以低溫熟成並靜置一夜，如此增加香氣及口感。
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米飯粒粒分明且口感Q彈。
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醬汁濃郁且分量很多，先取出約30cc (2tbsp)的量做淋醬汁。
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將醬汁與飯均勻混合。
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接著填入新鮮透抽的肚內，記得只要填8-9分滿就好，因透抽遇熱會收縮，若餡料過滿會溢出。填好後以牙籤將開口封住，就可送入電鍋內，外鍋放半杯水，蒸約10mins即可。
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預留下的佛蒙特咖哩醬汁，放入微波爐內加熱30sec。
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將蒸好的透抽擺盤，淋上醬汁，如要食色加分可灑上少許碎巴西里葉。搭配上凱薩烤雞沙拉及三色果物，就輕鬆的完成兼顧蛋白質及蔬果攝取的餐點^^
小撇步
這樣的美味7-11就有了
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