百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
{H} 煮婦之路
4 食譜 43 粉絲

鮮霸天海鮮粥

鮮霸天海鮮粥
23 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋後,加入蝦頭蝦殼及末煸炒

  • 炒到蝦頭變紅,加入500ml水及蛤蠣

  • 煮滾後,過濾出蝦高湯並夾出蛤蜊肉

  • 原有的蝦高湯內,加入水1000ml、柴魚高湯粉包及飯

  • 煮滾後,轉小火蓋鍋蓋煮10-15分鐘

  • 依順序丟入海鮮蟹肉腳、透抽、蝦仁、干貝、蛤蠣肉

  • 試味道,酌量用鹽巴、白胡椒調味

  • 最後加入芹菜末就完成啦~~~

小撇步

Tips:
1 - 海鮮一定一定一定要新鮮
2 - 海鮮的種類份量都可以自行變化
3 - 記得挑掉蝦腸
4 - 蛤蠣記得先泡鹽水吐沙
5 - 冷凍飯可以使粥較稠
6 - 適時撈起浮膜,湯會比較清徹

7,117 瀏覽
avatar
{H} 煮婦之路 4 食譜 43 粉絲

28歲才開啟的煮婦之路, 媽~原來我會做菜耶!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 糖醋排骨 花椰菜 低脂高蛋白 香菇雞湯 馬鈴薯 金針菇 三杯雞 馬鈴薯燉肉 義大利麵 粽子 涼拌小黃瓜 雞胸肉 地瓜 排骨 玉米濃湯 竹筍 杏鮑菇 炒麵 番茄炒蛋 湯麵 炒飯 櫛瓜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 雞湯 台式泡菜 高麗菜飯 鮭魚 白菜滷 早餐 瓜仔肉 雞肉 菠菜 小黃瓜 糖葫蘆 番茄 蒸蛋 南瓜 娃娃菜 高麗菜 餅乾 豆腐 滷肉 打拋豬 四季豆 茄子 家常菜