小捲飯(透抽飯)

 wen chen
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這道小捲飯(透抽飯) 需要花點功夫,但是一次作起來可以冷藏保存,要吃再加熱或是放置室溫回溫即可使用,冷的也好吃

食材

數尾
適量
適量
少許
少許
少許
封口用
  • 將透抽頭,豌豆,紅蘿蔔燙熟備用

    將透抽頭,豌豆,紅蘿蔔燙熟備用

  • 透抽身體稍微燙過定型,以利後續塞飯

    透抽身體稍微燙過定型,以利後續塞飯

  • 將燙好的透抽頭切丁,豌豆,紅蘿蔔和白飯拌勻,調味(鹽巴,胡椒,羅勒葉)

    將燙好的透抽頭切丁,豌豆,紅蘿蔔和白飯拌勻,調味(鹽巴,胡椒,羅勒葉)

  • 把餡料塞入透抽內,約8分滿,用牙籤封口,放入蒸鍋蒸熟

    把餡料塞入透抽內,約8分滿,用牙籤封口,放入蒸鍋蒸熟

  • 放涼後切片

    放涼後切片

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