健康養生魚鬆地瓜蛋糕捲
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地瓜的好，人盡皆知，利用好食材製作無鮮奶油的蛋糕捲。
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
低麵
100g
蛋黃及蛋白
5個
砂糖
50g
油
50g
鮮奶
50g
檸檬汁
少許
地瓜泥
150g
魚鬆
150g
-
1製作戚風蛋糕體。(可參考catherine草莓鮮奶油蛋糕捲食譜) -
2將地瓜泥及魚鬆均勻抹勻。
-
3捲起後冷藏定型。
-
4切片。
小撇步
先將地瓜蒸熟後壓泥備用。