健康養生魚鬆地瓜蛋糕捲

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地瓜的好,人盡皆知,利用好食材製作無鮮奶油的蛋糕捲。

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

低麵 100g
蛋黃及蛋白 5個
砂糖 50g
50g
鮮奶 50g
檸檬汁 少許
地瓜泥 150g
魚鬆 150g
  • 1 製作戚風蛋糕體。(可參考catherine草莓鮮奶油蛋糕捲食譜)
  • 2 將地瓜泥及魚鬆均勻抹勻。
  • 3 捲起後冷藏定型。
  • 4 切片。
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小撇步

先將地瓜蒸熟後壓泥備用。

2014/03/17 發表 2,485 瀏覽

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