(電鍋也可以)奶香雞肉濃湯燉菜

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這是一道有鍋子就辦的到的料理,約20~30分鐘就可以完成的一道快速料理唷!
適合小資型上班族,下班回到家累到不行又想吃菜吃肉喝湯補充營養元氣的一道簡單料理^^
同樣的料理之前我也有用電鍋製做過,原則上就是外鍋要一直加水然後花的時間會比較長喔!所以可以在最後一個步驟時去洗個澡出來剛好可以飽餐一頓!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

house玉米濃湯塊 1/4
雞肉 半碗
馬玲薯 半顆
紅蘿蔔 1/3根
高麗菜 一碗
安佳奶油 一小塊
一碗
柴魚露 兩湯匙
牛奶 半杯
檸檬椒鹽(可以用其他香料粉代替) 少許
起士片(可加可不加) 一片
  • 1 備料:把蔬菜類(馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜等等)切片or細絲
  • 2 醃肉:把雞肉、柴魚露、檸檬椒鹽加入少許水,然後放進冰箱裡1~2小時。 "沒時間的人建議早上出門前做好放進冰箱下班回來就可以直接用囉!"
  • 3 開中火、丟入奶油至奶油融化
  • 4 放入雞肉煎至兩面變色,有一點半熟的狀態
  • 5 將蔬菜全部倒入拌炒,接著再把水全部倒入,蓋上鍋蓋悶煮1分鍾
  • 6 悶煮的同時可以用少許熱水先燒為把濃湯塊溶解
  • 7 加入濃湯塊後在蓋上蓋子悶煮一下
  • 8 加入牛奶,蓋上蓋子,等湯滾就可以起鍋囉! "如果習慣蔬菜吃軟爛一點的人,建議可以關小火多滾一下"
  • 9 起鍋前可以依照各人喜好加入冬粉、麵條、飯等主食,最後再蓋上起士片,完成囉!!
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小撇步

1.如果本身對肉的腥味不會很敏感的人,建議肉可以不用再醃過,直接下鍋也可以很美味!
2.因為訴求快速,所以建議把馬鈴薯、紅蘿蔔等難軟爛的食材切成片狀會比較快入味煮軟喔!

2014/03/16 發表 9,780 瀏覽

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