九層塔炒蛤蜊(有過程圖片)

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從小吃到大的料理....簡單又方便

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蜊 半斤-
番茄切丁 1個
蔥切段 1根
薑切絲 5g
蒜頭切末 3瓣
九層塔 隨意
米酒 15cc
醬油 15cc
  • 1 材料備好.......九層塔洗淨取嫩葉
  • 2 少許由熱鍋之後爆香蔥薑蒜
  • 3 加入蠔油炒一下.....也可用醬油
  • 4 加入切好的番茄跟米酒
  • 5 悶一下(讓他入味)
  • 6 加入九層塔(提升香氣)
  • 7 放上蔥段.........上桌
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2014/03/11 發表 4,452 瀏覽

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