九層塔炒蛤蜊(有過程圖片)
食材
蛤蜊
半斤-
番茄切丁
1個
蔥切段
1根
薑切絲
5g
蒜頭切末
3瓣
九層塔
隨意
米酒
15cc
醬油
15cc
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1材料備好.......九層塔洗淨取嫩葉 -
2少許由熱鍋之後爆香蔥薑蒜
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3加入蠔油炒一下.....也可用醬油
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4加入切好的番茄跟米酒
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5悶一下(讓他入味)
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6加入九層塔(提升香氣)
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7放上蔥段.........上桌
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