[私の房]美味零嘴QQ大鐵蛋
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1把蛋放進電鍋，外鍋加3杯水蒸熟。 電鍋開關跳起後，取出雞蛋，放入冷水中方便剝殼取用。 -
2準備2000cc的水，加入雞蛋及所有調味料，煮滾後轉小火。
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3小火煮約一小時，即可撈起
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4取出雞蛋放盤子吹風，這樣重複滷、吹風約5~8次即可
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5完成啦~成品可依喜好調整次數
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6如果覺得浪費瓦斯，可改用電鍋，內鍋加三杯水蒸煮，一樣重複5~8次也可完成
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小撇步
瓦斯爐方式:須小火常攪拌
(覺得有點浪費瓦斯)
電鍋蒸煮方式:最方便又不用一直顧著。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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分類
- 蛋 (2,265)
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