麻辣黑木耳炒豆薯.柯媽媽の植物燕窩

Komama
593 食譜 615 粉絲
34 說讚 一起做

描述

這次分享的「麻辣黑菇醬炒豆薯」,便是選用紅椒麻辣黑菇醬來拌炒豆薯,再酌量添加白芝麻來增添口感,料理過程不用過多調味,就能嚐鮮到黑木耳的滑嫩、豆薯的爽脆與菇類的Q彈之外,後勁十足的香辣度,更讓人意猶未盡地想再來一盤!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

  • 事先準備紅椒麻辣黑菇醬、豆薯與白芝麻等料理食材。

    事先準備紅椒麻辣黑菇醬、豆薯與白芝麻等料理食材。

  • 將豆薯洗淨,先把外皮削除後,再用挫籤器挫成籤。

    將豆薯洗淨,先把外皮削除後,再用挫籤器挫成籤。

  • 取一平底鍋熱鍋後,放入橄欖油,再放入豆薯籤來翻炒片刻。

    取一平底鍋熱鍋後,放入橄欖油,再放入豆薯籤來翻炒片刻。

  • 待豆薯籤翻炒至偏軟後,放入1/3罐的紅椒麻辣黑菇醬與些許醬汁。

    待豆薯籤翻炒至偏軟後,放入1/3罐的紅椒麻辣黑菇醬與些許醬汁。

  • 將所有食材翻炒至入味後,盛盤時再放入白芝麻來增加口感。

    將所有食材翻炒至入味後,盛盤時再放入白芝麻來增加口感。

  • 一次就能嚐鮮到黑木耳的滑嫩、豆薯的爽脆與菇類的Q彈。

    一次就能嚐鮮到黑木耳的滑嫩、豆薯的爽脆與菇類的Q彈。

小撇步

粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
線上平台.https://www.pinkoi.com/store/komama
黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

5,864 瀏覽
分享至:
avatar
Komama 593 食譜 615 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

粉粿做法 消夜 地瓜圓做法 稀飯 酪梨沙拉食譜 地瓜球 紅燒牛腩 粉蒸排骨 壽司 小吃 午餐 晚餐 地瓜球做法 鹼粽做法 水煮雞胸肉 泡菜鍋 炒米粉 蒜泥白肉 越南菜 蒙古烤肉 蔥蛋 牛角麵包 蘿蔔糕做法 便當 小黃瓜 昆布高湯 越南料理 涼拌苦瓜 歐姆蛋作法 泡芙做法 芒果青做法 菠蘿麵包 蛤蜊 紅龜粿 鳳梨蝦球 洋蔥炒牛肉 滷牛腱 蛋花湯 法國麵包 麻婆豆腐做法 青醬義大利麵 酸白菜做法 桂圓紅棗茶 健康餐 客家湯圓 韓國料理 海鮮煎餅 甜品 明太子義大利麵 燕麥餅乾