簡單加速做饅頭 天氣冷要做饅頭根本是找麻煩,發酵一兩個鐘頭是很常見的事,現在用個簡單的方式,加快它發酵的速度,省了一大半的時間,不錯吧!

簡單加速做饅頭


Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

天氣冷要做饅頭根本是找麻煩,發酵一兩個鐘頭是很常見的事,現在用個簡單的方式,加快它發酵的速度,省了一大半的時間,不錯吧!

份量
8 人份
食材
8g
400g
30g
20g
  • 1
    將所有材料放入盆中攪拌後,放至桌上搓揉成光滑麵糰,鬆弛3分鐘。
  • 2
    擀成長方形,刷上少許的水以利黏合。
  • 3
    由下往上捲成圓柱狀。
  • 4
    切成劑子,放入蒸籠做第二次酵。
  • 5
    剛好小孩要吃蔥油餅,煎好蔥油餅後,把蒸籠直接放上平底鍋上,蓋上扭乾的濕布,第二次發酵時間用了約30分鐘。水滾後,中大火蒸15分鐘即可。
2014/03/08 發表 4.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲

有 18 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食微波爐拉麵南瓜濃湯鳳梨酥鮑魚獅王洗碗精披薩燒肉芭樂百香果3M真空保鮮盒秋葵奇亞籽普格義大利麵醬火龍果蛋捲紅豆虎牌電子鍋蜂蜜涼拌小黃瓜枸杞棉花糖鳳梨馬卡龍水波爐水果滷味檸檬便當Bosch廚師機壽喜燒芋頭冰淇淋牛肉麵史雲生雞湯舒肥機臭豆腐飛利浦IH電子鍋芒果減肥餐泡麵WMF快力鍋奇異果鑄鐵鍋洛神花迷迭香土豆壽司早午餐