簡單快速 的黑糖饅頭~

Lin Kaiye
1 食譜 16 粉絲

描述

黑糖非常的香~
口感軟Q軟Q的

份量

5 人份

食材

62g
125g
3g
1g
15g

步驟

  • 將黑糖和水攪拌均勻

  • 麵粉、酵母、鹽混合(先用筷子將粉攪勻) 接著麵粉倒入黑糖水攪拌,稍成型再加入油

  • 手揉至光滑成團,麵糰靜置7~8分鐘

  • 滾成長條狀,切塊,再滾成圓形 (約90克)

  • 電鍋不用加水,按加熱到自己跳起來,拔掉插頭,麵糰放入發酵20分鐘

  • 電鍋加2杯水下去蒸,跳起來後即可食用

小撇步

保存方法:蒸好放涼用袋子裝起來 放入冷藏 要吃再拿出來蒸就好了👍👍

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Lin Kaiye 1 食譜 16 粉絲

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留言

共 5 則
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  • 陳婕樂
    陳婕樂

    請問是用哪一種酵母呢?

  • 傅小萱
    傅小萱

    我怎麼發不起來。 步驟都一樣…… 我發酵2小時,還是一樣小……哈哈哈哈。 可能我太笨。

  • 請問大家都加什麼油呢?植物油?葵花油還是橄欖油也可以?

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