【匯鮮市集】藥膳石斑

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新鮮的海魚,怎麼料理都好吃,今天就來幫全家做個藥膳燉補魚湯吧!

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份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

黑石斑 2尾
中藥帖 1帖
米酒 100cc
1500cc
  • 1 野生石斑魚肉質鮮甜好吃,煮魚湯、清蒸、紅燒等方式料理,皆可吃到牠的鮮甜美味喔! 好吃的魚兒在這裡--> http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=321&uID=1&cID=32
  • 2 這是適合全家大小可以補的中藥帖(特殊或重大疾病除外) 當歸、川芎、黨蔘、玉竹、枸杞、黃耆、甘草、大紅棗、薑片
  • 3 由於魚肉肉質易熟,所以先備鍋及適量的水放入中藥材先燉煮(外鍋約200cc)至電源跳起
  • 4 準備好黑石斑及薑片
  • 5 放入中藥燉鍋中,加入米酒,外鍋再加入約300cc繼續燉煮至電源跳起後即可
  • 6 輕鬆燉補營養又不會增加肥肉!
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2014/03/11 發表 2,321 瀏覽

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