草莓派
食材
甜塔皮
低筋麵粉
130g
無鹽奶油
65g
細砂糖
35g
蛋黃
1個
鹽
少許
牛奶
10ml
a香草卡士達醬
鮮奶
150g
香草莢
1/4根
b香草卡士達醬
蛋黃
1個
細砂糖
30g
c香草卡士達醬
低筋麵
25g
玉米粉
5g
牛奶
50g
d香草卡士達醬
無鹽奶
15g
蘭姆酒
10ml
表面裝飾
草莓
1大盒
檸檬草
少許
小撇步
準備8吋分離式派皮模具
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://blog.icook.tw/?p=23701」
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