香蕉烤餅【烘焙展食譜募集】 隨性取用家中現有食材做午茶點心,就算沒有烘焙的器具等,只要善用鍋具、烤箱,也能做出好吃的點心。酥軟的烤餅適度富有口感,愈嚼愈香,香蕉經過烤箱的烘烤香味特濃...

香蕉烤餅【烘焙展食譜募集】


Erin Chen
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隨性取用家中現有食材做午茶點心,就算沒有烘焙的器具等,只要善用鍋具、烤箱,也能做出好吃的點心。酥軟的烤餅適度富有口感,愈嚼愈香,香蕉經過烤箱的烘烤香味特濃。想吃怎樣的口感,就稍加調整就能做的出來哦。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1顆
適量
2小塊
適量
1根
  • 1
    備妥要用的食材
  • 2
    把1顆雞蛋、2塊奶油、砂糖、牛奶加入麵粉裡拌勻,再把香蕉壓成泥狀後加入麵糊裡繼續拌勻
  • 3
    小孩最喜歡攪拌這個工作了
  • 4
    可以先用鍋子先煎成形狀後,再放入烤箱把多餘水份烤乾,就完成了。
  • 5
    餅的厚薄會影響口感,愈薄就會愈酥脆
  • 6
    放冷吃比較酥脆
小撇步

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/03 發表 1.1 萬 瀏覽
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