香蕉烤餅【烘焙展食譜募集】
描述
隨性取用家中現有食材做午茶點心，就算沒有烘焙的器具等，只要善用鍋具、烤箱，也能做出好吃的點心。酥軟的烤餅適度富有口感，愈嚼愈香，香蕉經過烤箱的烘烤香味特濃。想吃怎樣的口感，就稍加調整就能做的出來哦。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備妥要用的食材
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把1顆雞蛋、2塊奶油、砂糖、牛奶加入麵粉裡拌勻，再把香蕉壓成泥狀後加入麵糊裡繼續拌勻
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小孩最喜歡攪拌這個工作了
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可以先用鍋子先煎成形狀後，再放入烤箱把多餘水份烤乾，就完成了。
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餅的厚薄會影響口感，愈薄就會愈酥脆
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放冷吃比較酥脆
小撇步
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
