黑木耳吻仔魚蒸飯．柯媽媽の植物燕窩
描述
趁著今天忙裡偷閒的空檔，將吻仔魚搭配高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳養生露與白米等食材，一同料理成「黑木耳吻仔魚蒸飯」來享用。不用準備配菜，也不需面對油煙，簡單的一鍋蒸飯，就能同時攝取到蔬菜與魚類的營養！
吻仔魚除鈣質含量豐富之外，脂肪的含量也很少，還含有維生素A和維生素C，以及納、磷、鉀等營養元素，加上魚骨極為細軟，可輕易被人體消化吸收，適合嬰幼兒、孕婦及老年人來食用！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將白米用清水洗淨，泡水浸漬30分鐘後，再瀝乾水分，直接放至於電鍋中。
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將黑木耳養生露與鹽巴，直接倒入至內鍋中，與白米拌和在一起。
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把吻仔魚用清水洗淨，瀝乾水份後，直接鋪放在黑木耳養生露上。
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紅蘿蔔用清水洗淨，削皮後，分切成細絲，直接鋪放在吻仔魚上。
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高麗菜用清水洗淨，分切成細絲後，鋪放在最上層，用一米量杯的水蒸煮。
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待電鍋跳起，先掀蓋拌一拌後，在悶煮十分鐘左右即可起鍋！
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盛碗時，可酌量添加枸杞來增味兼增色，滿足視覺與味覺的雙重享受！
小撇步
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時，將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味，用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露，讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味！
