【可拉的鏡頭】豆豉吻仔魚蒸豆腐
這道菜很下飯，冬菜的美味配上豆腐真的很搭~ 吻仔魚炒的鹹香鹹香，為這餐飯，增加許多的滋味^^
食材
板豆腐
一塊
吻仔魚
一盒
豆豉
少許
冬菜
少許
油
半大匙
蒸汁
日式醬油
一大匙
味霖
一大匙
水
兩大匙
糖
一小匙
酒
半大匙
調味
蒜頭粉
半大匙
鹽
一小匙
醬油
一小匙
-
1 板豆腐放盤中，上面鋪上冬菜，淋上蒸汁，放入電高，外鍋半杯水，蒸好起鍋。
-
2 吻仔魚用乾鍋先乾炒，炒到乾乾的，加入半大匙油，炒一下，再加~調味與豆豉。炒道很香後，放在蒸好的豆腐上，即可上桌。^^
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