全部分類 家常食材 當季食材 蘆筍 (298) 奶油蒜香蘆筍 分享傳送傳送列印 《瑪熙雅》 70 食譜 79 粉絲 追蹤 394 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 嫩蘆筍沾裹奶蒜香，佐以羅勒香提味，吃起來好不愜意～ 偶爾來道異國風味家常菜，是生活中的小確幸！ 份量 3 人份 食材 細蘆筍 1把 蒜 5瓣 奶油 10克 羅勒葉 適量 橄欖油 適量 黑胡椒 適量 海鹽 適量 1 蒜頭切細小塊．細蘆筍尾端切除2mm，去除尾部粗皮，切成3段． 2 煮一鍋沸水，放入蘆筍燙約1分鐘，撈起備用 3 熱鍋，使用微火倒入橄欖油，以及放入奶油．奶油溶化後放入蒜，等蒜香爆出後，放入蘆筍拌炒． 4 蘆筍炒熟後依個人口味放入羅勒葉、黑胡椒及海鹽拌勻，即可起鍋！ 小撇步 燙蘆筍只能燙蘆筍半熟，才會在後續炒的時候太老． 2014/03/02 發表 8,995 瀏覽
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