奶油蒜香蘆筍

390 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

嫩蘆筍沾裹奶蒜香,佐以羅勒香提味,吃起來好不愜意~
偶爾來道異國風味家常菜,是生活中的小確幸!

份量3人份

食材

細蘆筍 1把
5瓣
奶油 10克
羅勒葉 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
海鹽 適量
  • 1 蒜頭切細小塊.細蘆筍尾端切除2mm,去除尾部粗皮,切成3段.
  • 2 煮一鍋沸水,放入蘆筍燙約1分鐘,撈起備用
  • 3 熱鍋,使用微火倒入橄欖油,以及放入奶油.奶油溶化後放入蒜,等蒜香爆出後,放入蘆筍拌炒.
  • 4 蘆筍炒熟後依個人口味放入羅勒葉、黑胡椒及海鹽拌勻,即可起鍋!
贊助

小撇步

燙蘆筍只能燙蘆筍半熟,才會在後續炒的時候太老.

2014/03/02 發表 8,565 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣