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《瑪熙雅》
70 食譜 102 粉絲

奶油蒜香蘆筍

奶油蒜香蘆筍

描述

嫩蘆筍沾裹奶蒜香,佐以羅勒香提味,吃起來好不愜意~
偶爾來道異國風味家常菜,是生活中的小確幸!

395 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 蒜頭切細小塊.細蘆筍尾端切除2mm,去除尾部粗皮,切成3段.

    頭切細小塊.細蘆筍尾端切除2mm,去除尾部粗皮,切成3段.

  • 煮一鍋沸水,放入蘆筍燙約1分鐘,撈起備用

    煮一鍋沸水,放入蘆筍燙約1分鐘,撈起備用

  • 熱鍋,使用微火倒入橄欖油,以及放入奶油.奶油溶化後放入蒜,等蒜香爆出後,放入蘆筍拌炒.

    熱鍋,使用微火倒入橄欖油,以及放入奶油.奶油溶化後放入,等香爆出後,放入蘆筍拌炒.

  • 蘆筍炒熟後依個人口味放入羅勒葉、黑胡椒及海鹽拌勻,即可起鍋!

小撇步

燙蘆筍只能燙蘆筍半熟,才會在後續炒的時候太老.

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