照燒豬肉捲

收藏 127 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

日本風的野餐料理,簡易好學又吸睛,Annie 露幾手能「輕鬆攜帶」的私房菜,下次出門就能派上用場。

《@cooking愛料理享樂誌》創刊號>> http://bit.ly/atcooking1st

時間
20 分鐘
食材
梅花肉片
8片
細蘆筍
8支
胡蘿蔔切條
1根
少許
胡椒粉
少許
太白粉
適量
1大匙
材料A
醬油
1大匙
清水
1大匙
味醂
1大匙
1/2小匙
1/2小匙
  • 1
    將蘆筍、胡蘿蔔放入滾水中汆燙約15秒鐘後撈起冰鎮。
  • 2
    將肉片灑上少許鹽、胡椒粉、太白粉,放入步驟1捲起,末端灑些太白粉幫助黏合。
  • 3
    熱油鍋,將黏合處朝下以中火煎至上色定型,再輕輕翻動將每一面煎至金黃色,倒入調勻的材料A後轉大火,邊晃動鍋身滾動豬肉捲快速收汁後起鍋,斜切擺盤即可。
2016/06/13 發表 1,538 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣