咖啡核果餅乾
咖啡核果餅乾
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懶鬼加愛吃鬼常附身的偶冰箱總是冰個一兩條想吃時,切一切烤個15分鐘家裡就彌漫著咖啡香～詳細內容請到L.I.A SWEETS逛逛
http://k47577.pixnet.net/blog
時間
30
分鐘
食材
低筋麵粉
240g
奶油
120g
砂糖
70g
即溶咖啡
2大匙
榛果,核桃,杏仁
100g
牛奶
2大匙
蛋黃
1顆
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1綜合核果放入預熱到150度的烤箱中烘烤六到七分鐘取出放涼,即溶咖啡粉用牛奶融化備用,奶油用打蛋器用力打散後加入細砂糖打到呈乳霜狀 -
2加入蛋黃攪拌均勻再加入咖啡液攪拌均勻
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3將過篩的低筋麵粉分兩次加入步驟2中均勻混合
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4不要過度攪拌用手按壓即可直到無粉狀
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5再將烤過的核果加入步驟4種混合均勻,再用保鮮膜把麵團包起整型長條狀放入冰箱冷凍至少半個小時
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6由冰箱取出切成片狀再放入預熱150度的烤箱烤15到20分鐘放涼就完成了
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