咖啡曲奇
描述
之前我有PO了一道食譜也是咖啡曲奇，配方我有稍微改了一下，但兩種配方都是可以做的，配方研究完後，我反而蠻喜歡這配方的。
份量:約50~60塊 (依個人擠的大小)
烤溫:170/170
時間:12~15分
熱量
步驟
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奶油軟化打發至乳白色後加入一些砂糖(約9g)攪拌均勻至糖融化 再加入剩餘砂糖、鹽均勻即可(大概轉個兩圈) *分次加入砂糖1.是為了打發動作，2.需打發會打久一點 糖會融化 (糖若全部融化烘烤出來餅乾就不脆了，所以這裡二次加入的糖不需打太久喔 拌勻即可)
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分次加入全蛋液混勻
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篩入所有粉類，用刮刀拌勻後再壓一下麵糊檢查是否均勻 *這裡使用的是低粉65g+高粉65g，也可以全用低粉和中粉(130g)，但不能全用高粉哦 *奶粉提香，也可使用香草精也是8g
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將麵糊放入擠花袋(記得裡面要先放入花嘴)，再擠入烤盤 *預熱170/170
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放入烤箱，170/170 中層 12~15分
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完成~~ *剛烤完餅乾會是稍微軟的，放涼之後才會酥脆哦
