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地瓜是養生好食物,也是好吃的小點心,簡單處理就能迅速讓有點餓的胃得到滿足,五香炸地瓜香酥甜蜜,大人小孩都喜歡的點心!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
地瓜
3條
香菜
少許
麵糊
麵粉
1杯
五香粉
1小匙
胡椒鹽
1小匙
匈牙利紅椒粉
1小匙
1/2杯
  • 1
    地瓜削皮切片,泡冰水防止氧化變黑。
  • 2
    麵糊調好。
  • 3
    將地瓜片瀝乾,均勻沾上麵糊。
  • 4
    熱油鍋,將裹好麵糊的地瓜片兩面炸至金黃。
  • 5
    排盤點綴香菜即完成。
小撇步

這個麵糊配方也適用薯條,麵糊中的調味料可改自己喜歡的口味。地瓜可切成任意形狀。

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2014/02/25 發表 1.4 萬 瀏覽
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請問麵粉試用哪一種??

4 years ago