Mimi♥五香炸地瓜
地瓜是養生好食物，也是好吃的小點心，簡單處理就能迅速讓有點餓的胃得到滿足，五香炸地瓜香酥甜蜜，大人小孩都喜歡的點心！
食材
地瓜
3條
香菜
少許
麵糊
麵粉
1杯
五香粉
1小匙
胡椒鹽
1小匙
匈牙利紅椒粉
1小匙
水
1/2杯
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1 地瓜削皮切片，泡冰水防止氧化變黑。 -
2 將麵糊調好。
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3 將地瓜片瀝乾，均勻沾上麵糊。
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4 熱油鍋，將裹好麵糊的地瓜片兩面炸至金黃。
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5 排盤點綴香菜即完成。
![將[麵糊]調好。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/283932/large_08c2544f226c8891.jpg)
![熱油鍋，將裹好[麵糊]的地瓜片兩面炸至金黃。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/283934/large_8de9bf4b5185299b.jpg)
小撇步
這個麵糊配方也適用薯條，麵糊中的調味料可改自己喜歡的口味。地瓜可切成任意形狀。
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