滷豬腳 分享傳送傳送列印 yawen73 2 食譜 2 粉絲 563 說讚 4 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用鑄鐵鍋滷豬腳 熱量 看熱量 食材 豬腳 1隻 蔥 2條 蒜 8粒 蛋 6顆 薑 3片 醬油 2杯 紅標米酒 300CC 台灣啤酒 500CC 冰糖 1大匙 水 蓋過食材3公分 八角 2粒 1 1.豬腳洗淨,燙過後沖冷水再次洗淨 2.蛋水煮熟,撥殼備用 2 1.少許麻油稍為煎一下豬腳,再放薑進去 2.放冰糖炒到冰糖融入豬腳 3.再加入醬油拌炒一下,香氣跑出來後,再沿著鍋邊倒入米酒拌炒一下,加白煮蛋,然後再加啤酒,放入蔥薑蒜頭,加八角,再加水,水蓋過食材3公分就可以 3 用中火滷到水滾冒煙,後轉小火煮個50分鐘,之後再悶個10分鐘就行了~ 2014/02/25 發表 3.7 萬 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 yawen73 2 食譜 2 粉絲 有 4 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多滷豬腳的相關食譜 相關搜尋 滷豬腳 豬腳
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