梅干扣肉


FIONA
58 食譜 34 粉絲
285 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

超下飯的一道菜,讓吃一口接一口

份量
9 人份
時間
90 分鐘
食材
兩球
一斤半
10顆
2大匙
一碗
一碗
少許
少許
2小匙
2顆
  • 1
    梅干菜泡水洗淨切小塊狀、蒜頭10顆切末
  • 2
    豬肉切薄片下油鍋煎至兩面焦黃
  • 3
    煸豬肉的油拿來爆香大蒜末、在放切好的梅干下去炒,再放醬油、味精、胡椒粉、米酒一碗、水一碗、五香粉、八角,待水煮開之後用盛出
  • 4
    然後一層肉一層梅干菜放到電子鍋內鍋,燉煮一小時(如果是大同電鍋的話就外鍋放兩杯的水) 拿一個大碗公、一樣一層豬肉一層梅干菜舖滿到扣,放上香菜就完成啦
小撇步

1.鹹度可以自行調整
2.這道菜也可以用全米酒燉煮,香味會更香
3.也可以鋪好後在用電鍋悶一下再到扣在盤子上

2014/02/23 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
FIONA
58 食譜 34 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多梅干扣肉的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

梅干扣肉 超下飯的一道菜,讓吃一口接一口