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阿努巴兜么
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【阿努巴兜么】炸醬麵

【阿努巴兜么】炸醬麵

描述

今天有素食的客人來訪,在菜市場買到很不錯的豆干,心想來做炸醬麵好了,可素可葷。

728 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將材料都切成丁狀。

    將材料都切成丁狀。

  • 先炒肉燥,肉燥本身就會出油,就沒有另外再放油囉!

    先炒肉燥,肉燥本身就會出油,就沒有另外再放油囉!

  • 蔥薑蒜爆香,再放入豆干炒微焦,吃起來口感會比較好,最後再放入肉燥一起翻炒。

    爆香,再放入豆干炒微焦,吃起來口感會比較好,最後再放入肉燥一起翻炒。

  • 起鍋前放入豆瓣醬適量,灑上一點青蔥增添顏色就可上桌了,拌飯拌麵都很適合,阿努可吃了兩碗飯呢!

    起鍋前放入豆瓣醬適量,灑上一點青增添顏色就可上桌了,拌飯拌麵都很適合,阿努可吃了兩碗飯呢!

小撇步

素食的千萬別放蔥蒜,差別只在肉燥部分而已。

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