阿努巴兜么 28 食譜 55 粉絲 追蹤 【阿努巴兜么】炸醬麵 描述 今天有素食的客人來訪,在菜市場買到很不錯的豆干,心想來做炸醬麵好了,可素可葷。 #家常菜 #麵食 #家常麵 728 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豆干 6塊 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 半條 肉燥 30元 豆瓣醬 適量 蔥薑蒜 少許 步驟 將材料都切成丁狀。 先炒肉燥,肉燥本身就會出油,就沒有另外再放油囉! 蔥薑蒜爆香,再放入豆干炒微焦,吃起來口感會比較好,最後再放入肉燥一起翻炒。 起鍋前放入豆瓣醬適量,灑上一點青蔥增添顏色就可上桌了,拌飯拌麵都很適合,阿努可吃了兩碗飯呢! 小撇步 素食的千萬別放蔥蒜,差別只在肉燥部分而已。 1.6 萬 瀏覽 2014/02/21 發表