【阿努巴兜么】炸醬麵
【阿努巴兜么】炸醬麵
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有 1 人跟著做
今天有素食的客人來訪，在菜市場買到很不錯的豆干，心想來做炸醬麵好了，可素可葷。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
豆干
6塊
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半條
肉燥
30元
豆瓣醬
適量
蔥薑蒜
少許
-
1將材料都切成丁狀。 -
2先炒肉燥，肉燥本身就會出油，就沒有另外再放油囉!
-
3蔥薑蒜爆香，再放入豆干炒微焦，吃起來口感會比較好，最後再放入肉燥一起翻炒。
-
3起鍋前放入豆瓣醬適量，灑上一點青蔥增添顏色就可上桌了，拌飯拌麵都很適合，阿努可吃了兩碗飯呢!
小撇步
素食的千萬別放蔥蒜，差別只在肉燥部分而已。